Mi dieta cojea — Aitor Sánchez García
Divulgación de un dietista-nutricionista español que desmonta mitos alimentarios frecuentes y el marketing de los productos «saludables».
Te encaja si: Adultos que quieren entender mitos y etiquetado sin seguir una dieta concreta.
- Contexto español.
- Autor dietista-nutricionista.
- Lectura accesible.
Lo descartaría si: Personas que necesitan una pauta clínica individual.
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Por qué entra en SDC
Escrito por un dietista-nutricionista colegiado, en castellano y con contexto español. Ayuda a leer con espíritu crítico los mensajes de la industria.
Limitaciones conocidas
La edición es de 2016: parte de la normativa y de la evidencia citadas puede haber cambiado. Es divulgación, no una pauta individual.
Selección editorial de Constan Antón. Cómo elegimos y qué no hacemos, en la metodología de recomendaciones y en transparencia y afiliación.
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Especificaciones relevantes
- ISBN
- 9788449332456
- Editorial
- Ediciones Paidós
- Páginas
- 240
- Idioma
- Castellano
- Año
- 2016
- Formato
- Tapa blanda
Puntos en contra
- Edición de 2016.
- Tono de opinión en algunos capítulos.
Alternativas razonables
- «Mi dieta ya no cojea», del mismo autor, más práctico.
- «Alimentarse sin engaños», de Tim Spector.
Para entender el contexto
Estas piezas explican el tema de fondo (mecanismos, hábitos y evidencia general). No sustituyen las fuentes técnicas específicas de este producto ni demuestran que funcione en tu caso.
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Fuentes consultadas
Próxima revisión: 2026-11-30
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